お正月で鏡餅を処分せずに食べるお餅

お正月の鏡餅は処分せずに食べる!鏡開きの方法とお餅の食べ方

お正月の飾り物として門松、しめ縄、鏡餅があります。
その中で鏡餅は鏡開きをすることによって、処分せずに食べることができます。

では、鏡開きの方法とお餅の食べ方はどのようなものがあるのでしょうか?
長い日にちの間お供えをしていて固くなってしまったお餅。
そのお餅を美味しく食べる方法をご紹介します。

それではどうぞご覧くださいませ。





 

鏡餅の鏡開きの方法

大金 本樫木槌 36mm 232002

鏡開きをする方法は以下の通りです。

  1. 宿っていた神様に感謝の気持ちを捧げながら鏡餅を下げる。
  2. 鏡餅の表面についたほこりなどを、濡れたふきんで丁寧に払い落とす。
  3. 木槌などで掛け声をかけながらお餅を割る。

鏡開きをする時の注意点としては、包丁は使わないということです。
刃物は「神様に刃物を向ける」又は「武士が切腹する」という意味があるからです。

木槌は非常に安く手に入りますので、一つは持っておいたら重宝しますよ。

 

鏡餅で鏡開きをしたお餅の美味しい食べ方

先ほどのやり方で鏡開きが終わった後は、鏡餅を食べることができます。
もちろん鏡餅を食べることにも意味がありますよ。

神様が宿っていた鏡餅をいただくことで、
その力を授かり今年1年の家族の安全を祈願する意味があります。

供えて、開いて、食べる。
これが鏡餅の本来の役割となります。





 

鏡開きをしたお餅をお雑煮で食べる

鏡開きをしたお餅をお雑煮で食べる

やはりこれが一番スタンダードで美味しい食べ方でしょう。
固くなってしまったお餅でも問題なくやわらかい状態で食べることができます。

鏡開きをしたお餅をきな粉餅で食べる

わらび餅【きな粉】(1kg)業務用

お餅が固くなってしまっている時は、高温でゆでてやわらかくしましょう。
きな粉をまぶすだけで美味しいきなこ餅の出来上がりです。

鏡開きをしたお餅をあんこ餅で食べる

茜丸本舗 涼味 ずんだあん あんこ 【 糖度 55度 】 ( 1kg ) 業務用 家庭用 和菓子 【創業70余年 老舗 あんこメーカー】

こちらもきなこ餅と同じく、お餅を高温でゆでてやわらかくしましょう。
あんこを加えることで美味しいあんこ餅の出来上がりです。

私は通常のあんこに飽きてしまったので、
東北名物のずんだを使った「ずんだあんこ」であんこ餅を食べています。
これは美味しくて超おすすめです。

 

鏡餅に関しての期間や飾る場所については、こちらの記事をご覧ください。

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